CİMCİME YEMEK TARİFLERİ

Evde, elde, ev kuskusu nasıl yapılır? Elinizde irmik veya ince bulgur, su, süt, un, yumurta olduktan sonra evinizde doğal kuskusu yapabilirsiniz. Kuskus un, süt, yumurta ile bulgurun kaplanmasıdır. Bulgur kaplanır, kurutulur ve çeşitli kuskus yemeklerinin yapımında kullanılır. Kuskus yapımında illa, süt kullanılır diye bir şart yok. Süt yerine su kullanabilirsiniz. Ayrıca su kullanmanızada gerek yok. Yumurtayı akışkan olacak şekilde çok iyi çırptıktan sonra da kuskus yapabilirsiniz. Bu anlatacaklarım kuskusu su, süt kullanmadan yumurta ile nasıl yapılacağına dair bilgilerdir. Kuskusu ilk olarak yapacak olanlar için, buy bilgiler fazlasıyle yararlı olacaktır. Üç su bardağı un, iki yumurta, bir çay bardağı ince çiğ köftelik bulgur ve bir çimdik tuz. Bu malzemelerden az tuz ile iki yumurtayı akışkan olacak şekilde çırpın. Bulguru bir leğene veya metal bir tepsiye koyun ve üzerine bir iki kaşık çırpılmış yumurta ekleyin. Parmak uçlarınızla yumurtayı bulgura iyice yedirin. Üzerine bir kaşık

Haşlanmış nohutlu çektirme pirinç pilavını, baldo pirinç kullanarak yaptım. Malzemeleri büyük su baradağı (250 ml.) ile ölçtüm. Bu neden önemli, pilav malzemelerini ölçerken (pirinç, su) bardağın büyük veya küçük olmasının pek önemi yok. Malzeme ölçü bardağının büyük veya küçük oluşu, pilava eklenecek yağ miktarıyle doğrudan ilintilidir. Pilavda yağ oranının tam olabilmesi için, pirinç miktarının bilinmesi gerekir. Sade pilav yaparken, 200 ml. su bardağı dolusu pirinç için 30 gr. yağ, 250 ml. su bardağı için 40 gr. yağ gerekir. Tarifimde nohut için de 10 gr. pilava yağ ilave ettim. Afiyet olsun.

Şehriyeli pirinç pilavı yapmanın püf noktaları nelerdir? Pirinç pilavı pişirip, yemekten anlayan birinin önüne koymak heyecan vericidir. Bir de pişirdiğiniz pilav arpa şehriyeli ise, bambaşka bir duygudur. İnternette sayısız pirinç pilavı üzerine tarif ve bilgi mevcuttur. Bu tarifler arasında doğru tarifi bulmak çok zordur. Sade pirinç pilavı yapımı, arpa şehriyeli pilava göre kolaydır. Arpa şehriye kavrulduktan sonra, bire üç oranında su çeker. Pilavda kullanılan şehriye miktarına göre, pilava su vermek deneyim işidir.

Anneleri büyük bardakla ölçü alanlar, bu tarife bayılacak. 250 ml. lik su bardağı dolusu pirinç 200 gram gelir. Aynı bardağa ağızına kadar su doldurur ölçerseniz, 250 gram gelir. Pirinç pilavında ölçü ise; 1 ölçek pirinç için; 1.5 ölçek su kullanılır. Burada pirinç ağırlı ile ölçeği karıştırmamak gerekir. Yani; 200 gr. pirinç kullandığıma göre; 300 gr. su kullansam, yeterli olur demiyeceksiniz. Pirinci ne ile ölçüyorsanız, su ölçüsünüde aynı ölçü kabıyla ölçeceksiniz. Sonuç olarak; 200 gr. pirinç için 375 gr. su, 40 gr. yağ ve 10 gr. da tuz kullanacaksınız. kullanacaksınız.

Maş fasulyesi pilavı yenmez mi? Tereyağlı, domatesli maş fasulyesi pilavı ağızlara layık enfes lezzet. Fazla kilolar derdinizse, uygulanabilir diyet programı elinizde ve diyet listesi arasında maş fasulyesi pilavı yoksa (üzülmeyin ama) zor zayıflarsınız. Maş pilavını sadece kilo vermeye karar vermiş insanlar mı yer? Hayır. Kilo sorunu olmayan, kilo vermiş formunu korumak isteyen veya sağlıklı beslenmek isteyen herkes maş pilavını yer. Maş fasulyesinden çeşit çeşit pilav yapılır. Her maş pilavı çeşitinin kendine göre aroması ve tadı vardır. Çıtır çerezler gibi, dişleriniz arasına bir kez götürdünüzmü maş pilavını, pilav bitinceye kadar yemekten vazgeçmezsiniz. Bu kadar lezzetli maş fasulyesi pilavı. Fazla söze ne hacet, yap maş pilavını bunca söyleneni test et.

Bulgur pilavında ölçü deyince, 1 bardak bulgura ne kadar su konur, bulgur pilavının su ölçüsü, bulgur pilavına kaç bardak su konur, 1 bardak bulgura kaç bardak su gibi sorular gelir aklımıza. Kimse bulgur pilavına ne kadar yağ, ne kadar salça koysam veya kaç tane domates doğrasam diye soru sormaz. Bulgur pilavını pilav yapan, pilav pişirirken kullanılan su miktarıdır. Bulgurun suyunu iyi ayarlar, ocağıda iyicene kısar ve tencerenin kapağınıda kapatırsan helva gibi yumuşacık bulgur pilavı pişirmiş olursun.

Salça soslu erişte pilavı, kim sevmez? Soslu erişte pilavı, erişte pilavına yakışacak çeşitli soslar hazırlanarak yapılabilir. Bu soslardan ikisi, domates ve salça sosudur. Her iki sos, ayrı ayrı tek başına yapılabileceği gibi, ikisi ortakta yapılabilir. Önemli olan, ölçüyüyü kaçırmamaktır. Fazla ekşi yapılan sos, erişte pilavını yenilmez hale sokabilir. Aynı şekilde, sosu hazırlarken kullanılacak yağ oranın fazla oluşu, yine erişte pilavını yenilmez duruma düşürebilir.